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大豆磷脂在水产饲料中的应用

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大豆磷脂在水产饲料中的应用

发布日期:2018-09-12 作者: 点击:

大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物,是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯,能溶于油脂及非极性溶剂。大豆磷脂的组成成分复杂,主要含有卵磷脂(约34.2%)、脑磷脂(约19.7%)、肌醇磷脂(约16.0%)、磷酯酰丝氨酸(约15.8%)、磷脂酸(约3.6%)及其他磷脂(约10.7%)。为浅黄至棕色的黏稠液体或白色至浅棕色的固体粉末。


那么大豆磷脂在水产饲料中有什么作用呢?下面随荆州鱼饲料厂家小编一起了解一下吧。


1、促进生长,提高成活率


大量研究说明磷脂可以有效地促进仔鱼的生长,并提高其成活率。比利时大学的研究人员以鲤鱼、海鲈和大菱鲆为实验鱼,分别投喂磷脂配合饲料进行了10次试验,发现磷脂对仔幼鱼均具有促生长作用,并发现投喂不含磷脂饲料的鲤幼鱼生长下降且死亡率高。


磷脂酰胆碱和磷脂酰肌醇对提高开始摄食的鲤仔鱼的生长和成活率效果明显,但是微型饲料中仅添加胆碱或肌醇未产生明显效果,其发现胆碱和肌醇不能替代磷脂酰胆碱和磷脂酰肌醇;而磷脂酰胆碱可能有防止胆碱缺乏的作用。


相比国外,我国对磷脂在水产品中的应用研究起步较晚,饲料配方中含2%大豆改性磷脂,使得饲料的诱食性特别好,鱼的生长速度快。在饲料中添加不同含量磷脂,随着饲料磷脂水平升高,成长性能出现升高的趋势。


在仔鱼饲料中添加大豆磷脂,可以很好地起到促进仔鱼生长,提高其成活率的作用,尤其是对一些名贵鱼种,可以降低其养殖的经济风险。但根据鱼的种类不同,应注意添加量的改变。饲料中磷脂能促进甲壳动物对胆固醇的利用,提高甲壳动物的生长和成活率。


饲料添加磷脂(如大豆磷脂)能促进胆固醇在对虾体内(尤其是从肝胰脏到谢淋巴)的代谢。对虾饲料中添加大豆磷脂可促进生长,提高饲料效率和成活率;同时也促进饲料中蛋白质的消化,提高利用率。据新加坡国立大学研究表明:在雌蟹日粮中添加质量分数1%脱油磷脂可显著提高蟹卵孵化率及幼蟹成活率,而在人工养殖大闸蟹的早期日粮中添加足量的卵磷脂,对顺利脱壳起到关键性的作用。


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2、降低鱼类畸形发生率

日本金泽等报道,在真鲷、石鲷、比目鱼、香鱼等的鱼苗养殖中饲喂专门的轮虫类等生物饲料,结果发生畸形和憋死等现象,特别是香鱼食用这种饲料后的畸形率(尤其是体侧弯)高达18%~80%。


轮虫类生物饵料中添加蛋黄磷脂或大豆磷脂,则香鱼体侧弯曲的发生率可减至0~5%。比利时水产研究所给日本对虾幼体投喂添磷脂胆碱的微粒饲料,添加量为质量分数3%的饲料变态率为76%,显著高于饲喂商品料的幼虾(41%)和对照组的幼虾(48%)。大豆磷脂饲料可以降低水产动物畸形发生率,对苗种的生产是十分必要的。


3、提高饲料转化率,降低饲料系数与成本

用添加7%菜籽油磷脂饲料投喂的团头鲂肥满度大,而内脏脂肪占体重比例小,由肝的色泽发现其健康状况也是比较好的。在鲤鱼饵料中添加2%的改性大豆磷脂,比对照组增产30.7%,饵料系数降低0.21%,饲料成本费降低了9.63%。在尼罗罗非鱼饵料中添加质量分数2%的改良大豆磷脂,试验组比对照组的增重率提高43%,蛋白提高31.3%,日增重提高66.1%,饲料系数降低31.4%,养殖效果非常明显。在饲料中添加大豆磷脂,可以有效提高饲料转化率,降低饲料系数与成本,增加经济效益,综合以上作用,起到一举多得的养殖效果。


4、抗应激作用

投喂大豆磷脂可提高真鲷幼鱼和斑纹鳎对水温、盐度、低溶解氧及暴露在空气中的耐受性,并提高幼苗的存活率。在水温为20℃时给条纹鲈、白鲈及杂种鲈投喂天然饵料(含EPA和DHA)和配合饵料(不含磷脂)以比较其耐寒性;将水温下降10℃后,投喂配合饵料组的死亡率为50%~90%,而投喂天然饵料的鱼未发现死亡,这是由于天然饵料中不饱和脂肪酸的含量比配合饵料高13%,说明天然饵料中高含量的不饱和脂肪酸可以提高鱼的耐寒性。


用磷脂作为大菱鲆仔鱼的开口饵料,发现并不影响大菱鲆仔鱼抗盐的应激性。当大菱鲆仔鱼生长到第20天后,用磷脂饵料完全代替卤虫会导致严重抗应激问题。比利时水产养殖研究所发现,投喂含磷脂胆碱质量分数1.5%的饲料,日本对虾的生长表现良好且抗紧张;饲料中添加质量分数6.5%的脱脂大豆磷脂效果与之相似。在饲料中添加大豆磷脂可以使水产动物的环境适应能力增强,减少死亡率。

本文网址:http://www.hbhxs.cn/news/368.html

关键词:荆州鱼饲料厂家,淡水鱼饲料,观赏鱼饲料

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