鱼饲料中含有哪些营养成分，其功能如何？

鱼类从饲料中获取各种营养物质转化为鱼体的各种成分。这些营养物质主要有：蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖分）、无机盐、维生素、微量元素等几大类。上述营养物质均可通过化学分析的方法测定。而饲料营养价值的高低则取决于各种营养物质的含量及其利用率的高低。

然而饲料中如果缺乏其中一种或几种必需的营养物质，将导致生长缓慢，发生鱼病，长期缺乏还会引起死亡。这是由于不同的营养物质在鱼类生长过程中起着不同的作用。荆州鱼饲料厂家现将各种营养物质的功能分述如下：

1、氨基酸

氨基酸是构成蛋白质的基本单位。饲料中所含的蛋白质都不能直接被鱼类消化吸收，必须经过酶的作用，把蛋白质分解为氨基酸，才能通过消化系统进入血液，在鱼体内重新合成自身的蛋白质。

2、脂肪

投喂含有脂肪的饲料，尤其在越冬前投喂脂肪含量较高的饲料，可以减少越冬低温期鱼类死亡。

3、碳水化合物

碳水化合物是鱼用饲料中需要量较大的营养成分，也是鱼体的能量来源。

4、蛋白质

蛋白质是鱼类饲料中主要的营养物质。鱼类对饲料中蛋白质含量的要求较高

5、灰分

灰分又称为矿物质或无机盐类，包括常量元素和微量元素两大类。它不仅是构成鱼体骨骼组织的重要成分，而且是酶系统的重要催化剂。可以促进鱼类生长，提高鱼体对营养物质的利用率。

6、维生素

维生素是一种活性物质，在鱼体内作为辅酶和辅基的组成部分。